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抗坏血酸

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    10004016

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中文别名L抗坏血酸;维生素C;维他命C;丙种维生素;L2356四羟基2己烯酸γ内酯
英文正名/别名L-Ascorbic acid;L-Ascorbic acid;Vitamin C
CAS号50-81-7
UN号

NA

危险性质

非危险化学品

化学性质

白色至类白色结晶性固体,无气味,有柠檬酸样酸味,对光敏感。在干燥空气中稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化,其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸;碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂,贮存日久色变深,成不同程度的浅黄色。易溶于水,溶于乙醇、甘油和l丙二醇,不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。熔点 190-194℃(dec.)。比旋光 [α]25/D+21±0.5º(c=10,H2O)。

用途

分析试剂,测定砷、铁、磷和碘的基准试剂;色谱分析试剂;食品抗氧剂;掩蔽剂;还原剂;测定铋、钙、镁、钛、钼、钨和锑等;肾上腺素测定;生命科学。

储存

常温

危害声明

对环境无危害。

预防声明

灭火:耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。

检验依据GB/T 15347-2015
质检项目指标值
产品性状白色结晶或结晶性粉末。(避光)
比旋光度[α]20D+20.5°~+21.5°
氯化物(Cl),%≤0.005
硫酸盐(SO4),%≤0.002
灼烧残渣(以硫酸盐计),%≤0.05
重金属(以Pb计),%≤0.001
铁(Fe),%≤0.0002
干燥失重,%≤0.1
含量,%≥99.7
澄清度试验≤3


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