XW05858861
95%(沃凯),25g
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非危,CAS号:585-88-6
英文正名/别名 | Maltitol;Maltitol;4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol;D-Glucopyranosyl-D-glucitol |
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CAS号 | 585-88-6 |
UN号 | NA |
危险性质 | 非危险化学品 |
化学性质 | 白色结晶性固体,无气味,甜味纯正,极易吸潮。具有高度吸潮性。耐热性能较好,在Ph值3~7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高,与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。稀溶液有草莓香味。熔点 146-152℃。密度 ρ()0.6-0.70g/mL。比旋光 [α]/D+105º(c=10,H2O)。 |
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用途 | 甜味剂;湿润剂;稳定剂;组织改进剂;填充剂。 |
储存 | 冷藏品-2-8℃ |
预防声明 | 灭火:耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。 |
检验依据 | NA |
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质检项目 | 指标值 |
产品性状 | 白色固体。 |
含量,% | ≥95.0 |
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