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非危，CAS号：14371-10-9
| 中文别名 | 反式-肉桂醛；反-桂皮醛；(E)-3-苯基-2-丙烯醛；反-3-苯丙烯醛 |
|---|---|
| 英文正名/别名 | trans-Cinnamaldehyde；trans-Cinnamaldehyde;trans-Cinnamic aldehyde;(E)-3-Phenyl-2-propenal;trans-3-Phenylacrolein;trans-3-Phenylacrylaldehyde |
| 分子式 | C9H8O |
| 分子量 | 132.16 |
| CAS号 | 14371-10-9 |
| UN号 | NA |
| 危险性质 | 非危险化学品 |
| GHS图标 |  |
| 化学性质 | 无色至黄色油状液体，有强烈的肉桂气味，对空气敏感。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸气挥发。能与乙醇、乙醚、氯仿和油类混溶，难溶于水和甘油。熔点 -8℃。沸点 246-252℃/760mmHg。密度 ρ(20)1.048-1.056g/mL。折光率 n20/D1.618-1.625。闪点 264.2℉/129℃。 |
|---|---|
| 用途 | 用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料。重要的合成香料，主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精；食用香料，使食品具有肉桂香味，除用于调味品类、肉桂、甜酒等外，还用于苹果、樱桃等水果香精。 |
| 储存 | 常温 |
| 危害声明 | 具刺激性和致敏性。 |
| 预防声明 | 远离热源/火花/明火/热表面。避免吸入。穿戴防护服/防护手套/护目镜/面罩。灭火：耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。 |
| 检验依据 | Q/CYDZ 1501-2012 |
|---|---|
| 质检项目 | 指标值 |
| 产品性状 | 黄色透明液体。（避光贮存） |
| 折光率(n20D) | 1.618～1.623 |
| 乙醇溶解试验 | 合格 |
| 酸值/(mgKOH/g) | ≤3.0 |
| 相对密度(d2525) | 1.047～1.051 |
| 含量，％ | ≥95.0 |
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