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非危，CAS号：110-44-1
| 中文别名 | 山梨酸；1,3-戊二烯-1-羧酸；2,4-己二烯酸 |
|---|---|
| 英文正名/别名 | Sorbic acid；Sorbic acid;1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid;2,4-Hexadienic acid |
| 分子式 | C6H8O2 |
| 分子量 | 112.13 |
| CAS号 | 110-44-1 |
| UN号 | NA |
| 危险性质 | 非危险化学品 |
| GHS图标 |  |
| 化学性质 | 白色至淡黄色针状结晶性固体，有特臭，对空气敏感。在空气中长期放置会氧化变色。易溶于乙醇，溶于乙醚，极微溶于水。溶解度：水中20℃时为0.15%、30℃时为0.25%、100℃时为3，8%，丙二醇中20℃时为5，5%，无水乙醇和甲醇为12，9%，20%乙醇为0.29%，冰乙酸为11，5%，丙酮为9，2%，苯为2，3%，四氯化碳为1，3%，环己烷为0.28%，1,4-二氧六环为11%。pH 3.3(1.6g/L,H2O,20℃)。熔点 132-136℃。沸点 228℃/760mmHg(dec.)。密度 ρ(20)1.2g/mL。闪点 260.6℉/127℃。 |
|---|---|
| 用途 | 霉菌和酵母菌的抑制剂；食品防霉剂；干性油类变性剂；杀菌剂。 |
| 储存 | 常温 |
| 危害声明 | 具刺激性。对水体有轻度危害。 |
| 预防声明 | 避免吸入。戴防护手套/眼罩/面罩。灭火：耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。避免禁忌物。 |
| 检验依据 | Q/CYDZ 121-2007 |
|---|---|
| 质检项目 | 指标值 |
| 产品性状 | 白色针状结晶或结晶性粉末。 |
| 熔点范围/℃ | 132.0～134.5 |
| 乙醇溶解试验 | 合格 |
| 灼烧残渣(以硫酸盐计)，％ | ≤0.1 |
| 含量，％ | ≥99.0 |
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